Dicke Tüten, im Deutschen auch „Fettbeutel“ genannt, sind ein beliebtes Gebäck, das ursprünglich aus Österreich und Deutschland stammt. Dieses süße, flockige und knusprige Gebäck ist ein Genuss und kann zu jeder Tageszeit genossen werden, sei es als Snack, Dessert oder sogar als Frühstücksleckerbissen.
Was sind Dicke Tüten?
Dicke Tüten sind eine Gebäcksorte, die aus einem dicken, flockigen Teig besteht, der frittiert und dann mit Zucker oder Zimt bestreut wird. Der Teig wird normalerweise aus Mehl, Butter und Wasser hergestellt und auf eine Dicke von etwa 1–2 cm ausgerollt. Der Teig wird dann in Quadrate oder Rechtecke geschnitten und frittiert, bis er goldbraun ist.
Arten von Dicken Tüten
Es gibt mehrere Variationen von Dicken Tüten, darunter:
Klassische Dicke Tüten: Die Originalversion, mit Zucker oder Zimt bestreut.
Gefüllte Dicke Tüten: Gefüllt mit süßen oder herzhaften Zutaten wie Marmelade, Schokolade oder Nüssen.
Zimt-Dicke Tüten: Mit Zimtzucker bestreut für einen zusätzlichen Geschmacksschub.
In Schokolade getauchte Dicke Tüten: In geschmolzene Schokolade getaucht für einen dekadenten Leckerbissen.
So macht man Dicke Tüten
Die Herstellung von Dicke Tüten ist ein relativ einfacher Vorgang, der nur wenige Zutaten und einige grundlegende Kochkenntnisse erfordert. Hier ist ein einfaches Rezept für den Anfang:
Zutaten:
2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Tasse Butter, weich
1/4 Tasse Wasser
Zucker oder Zimt zum Bestreuen
Anleitung:
Mehl, Butter und Wasser in einer großen Rührschüssel vermengen. Verrühren, bis ein Teig entsteht.
Den Teig 5–10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch wird.
Den Teig auf eine Dicke von etwa 1–2 cm ausrollen.
Den Teig in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Eine tiefe Bratpfanne mit ca. 5-7 cm Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Teigquadrate darin goldbraun braten, ca. 2-3 Minuten pro Seite.
Den Teig aus dem Öl nehmen und mit Zucker oder Zimt bestreuen.
Warm servieren und genießen!